Les données publiées par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) confirment une tendance qui s’installe depuis des décennies : la croissance de la production mondiale dépend de plus en plus de l’aquaculture, tandis que les stocks de poissons sauvages affichent une évolution bien plus modérée.

La production aquacole mondiale reste fortement concentrée en Asie, une région qui représente près de 90 % du total mondial. La Chine conserve une position clairement dominante, suivie par l’Inde, l’Indonésie, le Vietnam et le Bangladesh.

Ces cinq pays représentent l’essentiel de la production mondiale grâce à une combinaison de facteurs : disponibilité des ressources, savoir-faire en matière de production, capacités industrielles et marchés intérieurs importants.

Le rapport souligne que cette concentration continuera à influencer l’évolution du commerce international des produits de la pêche et de l’aquaculture au cours des prochaines années.

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